En ocasiones es difícil elegir un bar entre la amplia variedad de bares y restaurantes que goza Donosti. Pero si me lo preguntan a mi, hay algunos sitios que son una apuesta segura por el buen comer. Uno de ellos es La Bodega Donostiarra, un veterano negocio fundado en 1928 que aun sin conservar el […]
Cuando era chiquitín mis aitonas solían quedar muchos domingos con mis padres en la calle Reyes Católicos para potear y comer unos pintxos. Uno de los bares al que les gustaba mucho ir era, y en mi caso es, el Casa Vallés. Fundado en 1942, estamos en un bar que es toda una institución en […]
Si venís al San Sebastián en fiestas, ya sean las Navidades o algún evento deportivo como la Bandera de la Concha, probablemente veréis por la calle numerosos puestos donde se agolpan docenas de personas. Acercaos sin miedo, con el estómago presto para deleitarte con uno de los manjares más exquisitos y tradicionales de un territorio […]
Pocas cosas tienen más arraigo en Gipuzkoa que la cultura sidrera. Muchos aspectos de la vida tradicional de la región tienen una honda relación con la sidra. Por ejemplo, balleneros y mercaderes atlánticos vascos de antaño sobrevivían al escorbuto gracias a esta, pues aunque estos no lo sabían la bebida les aportaba la vitamina C […]
Queso. Una palabra que mueve pasiones en Euskadi. Esta tierra no tiene carencias en este apartado, ya que somos tan afortunados que tenemos una modesta pero peleona variedad que sacia los más sibaritas apetitos. Desde el queso con más renombre hasta el que ha hecho un anónimo casero con todo su buen mimo, todo buen […]
Durante los tours solemos atisbar en lontananza la torre neogótica del Buen pastor, y a menudo hay quien nos pregunta que si merece la pena visitar esa zona de San Sebastián. La respuesta, como no, es ¡por supuesto! Es el centro del Centro, un enclave lleno de edificios de inspiración francesa, comercios y, como no, […]
El sabor local no se entiende sin los productos locales. Los pintxos, las raciones o los platos que hay en nuestros restaurantes con Estrellas Michelin dependen de los alimentos y condimentos de los productores locales. En San Sebastián nos encanta ir a los mercados para llenar la cesta, ya sea para el día a día […]
Lo dijimos una vez, lo diremos siempre: en lo Viejo hay vida gastronómica fuera de Fermín Calbetón y 31 de Agosto. En ese sentido la calle Aldamar, en el límite del barrio, hace músculo gracias a unos pocos pero potentes bares que no tienen nada que envidiar a los emplazados en puntos más concurridos de […]
El mundo cervecero está mejor que nunca. Un enorme abanico de micro-cerveceras se han plantado ante las grandes productoras industriales pertenecientes a multinacionales, ofreciendo a los aficionados a esta refrescante bebida alternativas con las que satisfacer el paladar. En Donosti no son pocos los bares que se han apuntado a la ola de las cervezas […]
El Ambigú Estación es un pequeño bar en la calle Aldamar, muy bonito y discreto que para el caminante despistado puede pasar desapercibido. Lo cual sería una pena, porque este establecimiento es acogedor como pocos, y tiene una oferta contenida pero hecha con mucho cariño que le hace destacar entre la inmensa oferta gastronómica de […]
Bar Intza – Calle Esterlines – A este restaurante en el corazón de la Parte Vieja, la kuadrilla de Go Local le tenemos un especial cariño, y es que solemos ir allí a comer siempre que podemos, porque dentro ¡nos sentimos como en casa! Este es un restaurante tradicional y muy conocido que empezó […]