Baga Biga Faktoria
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El mundo cervecero está mejor que nunca. Un enorme abanico de micro-cerveceras se han plantado ante las grandes productoras industriales pertenecientes a multinacionales, ofreciendo a los aficionados a esta
( Foto: Elaboración de la cerveza / Baga Biga Faktoria )
refrescante bebida alternativas con las que satisfacer el paladar. En Donosti no son pocos los bares que se han apuntado a la ola de las cervezas artesanas, y sin duda el Baga Biga Faktoria es uno de los más destacables.
Situado en un enclave privilegiado, en la margen este del Urumea a la altura del Hotel Maria Cristina, destaca este coqueto local que bien podría encajar en una gran capital europea. Y no solo en forma, sino
también en contenido. Tiene casi 20 cañeros, con una buena variedad de estilos y sabores, desde IPA a Imperial Stout pasando por un amplio abanico por afrutadas, GOSE o ale de gran calidad. Algunas inclusos son hechas en el propio establecimiento. Y encima hay cosillas de picar, desde pintxos a raciones.
Al equipo de Go Local nos encanta ir al Baga Biga después de los tours, para sentarnos en la terraza del bar, u ocupar algunos de los bancos que hay junto a la barandilla del Urumea. Cerveza de buena calidad a su correcta temperatura, un enclave hermoso y compañía de amigos. Pocas cosas hay mejores.