Hegoi Iparraguirre

Bars à pintxo préférés dans la Vieille Ville : Goizargi et son « ropa vieja » Sport pour manger tout ce qu’ils ont au bar et enfin Paco Bueno parce que son atmosphère est très spéciale.

Un bar/restaurant que vous aimeriez essayer : Pourquoi en choisir un quand je peux en choisir deux : Asador Portuetxe et Rekondo.

Plans/endroits en dehors de Saint-Sèbastien : Se promener à Zubieta, prendre un verre sur la place du village et escalader la montagne d’Andatza pour visiter les vestiges des tranchées de la Guerre Civile et les vues qu’elles offrent. En réalité, il s’agit de Donosti, mais je ne le considère pas comme tel.

Plat traditionnel préféré : Sans aucun doute, les petits calmars à l’encre de ma mère et les beignets à l’anis de ma grand-mère.

Moment à Saint-Sèbastien où vous auriez aimé vivre : Il y en a beaucoup ! Mais surtout la Belle Époque pendant la Première Guerre Mondiale, j’aimerais bien me voir dans ce roman noir qu’a dû être le Saint-Sébastien de l’époque.

Film/livre/série préféré(e) sur Donosti ou Euskadi : Depuis mon enfance, j’aime l’histoire de Patxi Errementaria, un conte dans lequel un simple mortel trompe le diable de mille et une façons, toutes plus ingénieuses les unes que les autres.

Mot basque préféré : Muxutruk, j’adore le fait que on dit gratuit « en échange d’un baiser ».