Ambigú

El Ambigú Estación es un pequeño bar en la calle Aldamar, muy bonito y discreto que para el caminante despistado puede pasar desapercibido. Lo cual sería una pena, porque este establecimiento es acogedor como pocos, y tiene una oferta contenida pero hecha con mucho cariño que le hace destacar entre la inmensa oferta gastronómica de la Parte Vieja.

Da igual si quieres tomar un desayuno (¡hay pocos sitios en Donosti donde comer huevos benedictinos!) o cenar, la oferta la componen productos de temporada cocinados por un equipo joven y muy dinámico. Mis favoritos absolutos del Ambigú son las vainas fritas con boniato, las arepas y la burrata con salsa de tomate. Y encima de ser comida sabrosa ¡la presentación es preciosa!

Así que ya sabéis kuadrilla, acercaos por la calle Aldamar y disfrutad del Ambigú. Descubriréis que en lo Viejo hay vida gastronómica fuera de Fermín Calbetón y 31 de Agosto.